下来的流程，将碾碎的麦芽和糯米尽量的均匀的混合在一起。 接下来就是发酵了，发酵得五个小时左右，而且注意点很多，比如淀粉酶是一种蛋白质，温度超过65度就会失去活性，温度过低又不会发生反应。 这一过程，在现代的话可以用电饭锅的保温功能来达到。 但现在嘛，只能烧好热水，将混合在一起的糯米和麦芽碎隔着热水保温。 这个过程就漫长了，而且需要时刻注意水温。 赵阔也跟着沈宴守在旁边，沈宴问道：“你不去收割冬枯草？” 赵阔：“那里有姜宇和董大，还有野家三兄弟看着，不会有问题。” 倒是沈宴这，他要是不在，能被一群小野蛮人围得步子都移不开。 这些小野蛮人一看到有吃的，那真是挪不开步子。 “少司，做的是什么，给我们尝一尝。” “就尝一点点。” 叫得嗷嗷的。 跟一群小兽一样。 这些小牛犊一样的孩子，看得久了，其实也挺可爱。 赵阔小时候肯定也是这样，哈哈，看着食物就流口水。 一边和赵阔聊着荒城的事情，一边等待发酵。 姜宇他们回来了，发酵都还没有好。 沈宴问道：“怎么样？” 姜宇：“装了满满的五车。” 两辆卡车是虎豹佣兵团的，其他的是荒城的。 再多的话，虎豹佣兵团织布的人手就不够了，载回去也没用，只能腐烂掉。 沈宴说道：“回去之后，我们虎豹佣兵团得招些新成员了，织布的技艺肯定不能外传，不能交给外人来制作。” 这也是为荒城考虑，若其他人知道了这门技艺，估计会打荒城冬枯草的主意。 赵阔沉思，佣兵团招人一向急不得，招的每个人都必须严格把关。 但也的确不能让外人参与进织布的事情。 姜宇和董大也参与进讨论。 对荒城来说，能通过卖制布的材料赚钱来购买物资，对虎豹佣兵团也一样，可以通过生产布匹来赚钱。 但人手的不够，的确会限制产量。 每一趟运送冬枯草越多，肯定也能节省成本，而且这些材料要是不使用，到了冬天就是枯死在地里，全部浪费了。 招收新成员的问题，还是得回去再说。 问题又转到运输成本上。 从荒城到佣兵之城的距离可不近，他们这一次能这么快抵达荒城，是因为有赵阔在，抄了近路的原因。 但以后的运输，肯定不能每次都这样了。 光是运输费用都是一大笔，比如油费，人力费用。 沈宴沉思着：“除了用卡车运输，有没有更省钱更便利的方式？” 沈宴其实也是随口问问，没想到赵阔答道：“有，佣兵之城和荒城都临近幽灵海，可以通过海路运输。” “深渊人鬼有一种巨大的轮渡，能在海洋中远行，运输量也远远不是卡车能比。” “幽灵海中完全走直线，比我们抄近路用的时间还短。” “只是租用这样的轮渡，一次花费的价格可不低，估计赶得上八辆卡车来回跑一趟了，而且一次运回来那么多冬枯草，也没那么多人手进行处理。” 关于费用，沈宴倒是能够接受，因为……节约了时间，时间在沈宴看来也是成本，更重要的是，如果海路畅通的话，其实是相当于开通了荒城和佣兵之城的商路。 现在荒城虽然没有什么东西可以拿来交易，但以后可说不定。 无论是对荒城还是佣兵之城，若能维持这条商路的稳定，都有极大的好处。 沈宴现在惊讶的是，深渊人鬼居然有能渡海的大轮渡？ 深渊文明到底发展到了何种程度？ 可惜一次也没有去看过。 关于织布产业，其实还有很多问题需要解决。 沈宴十分感兴趣地问道：“你见过那种大轮渡？大概有多大？” 赵阔摇了摇头：“倒是没见过，但是有记录。” “英雄城的人曾租用过深渊人鬼的这种大轮渡，去过更远的地方。” “也曾有极大的佣兵团租用过，用它去寻找幽灵海上的遗迹幽灵船。” 沈宴心道，又是英雄城。 而且，佣兵比他想象的更加充满了冒险和探索的色彩，居然去大海中寻找传说中的三大遗迹中的幽灵船。 对于三大遗迹，沈宴是有些兴趣的，其中的高山上的巨人遗迹隐藏了那么多秘密，其他两个呢？ 都是历史的谜团呢。 现在说租借大轮渡的事情其实为时过早，除了租借的费用，押金肯定是个天文数字，不是现在的虎豹佣兵团能承担得起的。 聊着聊着，发酵的时间也差不多了。 沈宴揭开锅，隔离起来的混合物已经液化，现在要做的就是过滤，将汁液过滤出来。 然后就是不断的用熬过滤出来的汁液了，蒸发掉里面多余的水分。 一般来说，过滤后剩下的渣是直接扔掉的，但现在物资缺乏，就这么扔了实在可惜。 这些渣还有一个用处，继续发酵用来做醪糟。 因为是手工制作，不可能将这些渣里面的糖分全部弄出来，所以用来做醪糟也是可行的。 醪糟的发酵时间就比较长了，但温度不需要这么高，用容器盛好，严实的捂起来，埋进一袋子麦子的中间，这是最实在的一种发酵方式。 关于麦芽糖的熬制，剩下的就简单了，就是在锅里加热搅拌，蒸发水分，直到逐渐粘稠，用筷子稍微搅动有阻力就差不多了。 最后一步，拉糖。 用筷子进行拉扯，让糖成型，而且能让糖更加有韧性，拉扯的过程估计得上百次为佳，速度要快，不然麦芽糖冷却后就凝固成块了。 值得一说的是，麦芽糖接触空气后冷却后会变白。 虽然不可能达到工业制作的纯白，但白中带着褐色，也是挺好看的。 沈宴尽量将糖拉成均匀的长条，这样切割后能变成一块一块的。 手工制作多少没那么规则的形状，但一条一条白色的糖还是十分好看。 沈宴正在用匕首将冷却变硬的麦芽糖切块。 一群小野蛮人歪着脑袋：“这是什么？” “闻着也不香。” “这是佣兵之城的特产？” 他们还没有见过制作过程需要这么长这么复杂的食物。 赵阔也十分好奇，拿起一块左右看了看，然后放进了嘴里。 麦芽糖不是那种坚硬或者脆的糖，它十分的有韧性，在嘴里慢慢的嚼，融化，能甜很久。 而且甜度也是十分惊人的。 一开始赵阔还什么反应，但等糖开始在嘴里融化，赵阔突然愣住了：“蜜糖？” 蜜糖是翡翠森林的