人爱折腾就折腾吧，我反正没什么意见。”沈奶奶说。 不过串串香店也不是说开就能一下子开起来的。 正经开店可不能向之前摆摊那么随意了，店面肯定要好好装修一番的。 沈励买下的这个店面面积挺大的，何叶青肯定要拿来做堂食的，所以里面得置办一些桌椅什么的。 店内的设计，何叶青决定参考后世的那些串串香和麻辣烫店，定制一个大的靠墙的架子，分门别类地摆放着处理好的食材，方便客人们的取用。 现在天气冷了，何叶青也不打算再做冷锅串串了，她要做串串香火锅！ 所以用来煮火锅的小炉子和小锅什么的也得置办一些...... 这么想一想，要忙的事情还真不少，更别提还有招人的事了。 不过何叶青也不急，事情一样一样地做，总能做好的。 在一边筹办店铺事情的同时，何叶青一点都没忘监督沈奶奶锻炼的事情，毕竟他们搬到城里的最大目的就是这个，可不能本末倒置了。 和他们想的一样，来到城里后，沈奶奶虽然也不是那么爱出门，但总的来说没有在村里时那么抗拒了。 何叶青每天早晚都要拉着沈奶奶去附近的公园里散步。 清晨的时候，公园里有不少老头老太太们在打太极。 何叶青见了，拉着沈奶奶过去学。 沈奶奶一开始还不情愿，后来打着打着自己也打出点乐趣来了，不用何叶青叫她，她自己就会去了。 甚至沈奶奶还在公园里认识了一些同样年纪的老头老太太。 反倒是何叶青，因为有时忙着店里的各种杂事，三天打鱼两天晒网的，被沈奶奶嫌弃的不行。 不过两人一起出去的时候，沈奶奶遇上在公园里认识的人，对方问她：“咦，你孙女陪你出来散步啊？” 沈奶奶总是笑着回答：“不是孙女，是孙媳妇！” “哎呦，孙媳妇这么孝顺啊，你可真是有福气。”认识的人说。 “是啊。”沈奶奶也笑眯眯地回答，一副心情很好的样子。 来了城里后，沈励之前买的冰箱、彩电、洗衣机三大件终于能用上了。 冰箱自不用说，也就是这会儿大多数人没这个条件，不然就真是家家户户必备的电器，用来给水果食物保鲜简直不要太好。 洗衣机也是，虽然这会儿的洗衣机还是半自动式的，需要自己往里面加水，清洗结束后也得手动把清洗桶里的衣服拿出来放到甩干桶里甩干，但这还是比自己手洗要方便多了。 特别是在冬天的时候，双手泡在冰冷的水里揉搓衣服时，那简直是一种酷刑。 至于彩电，它已经成功挤走收音机成了沈奶奶的最爱了！ 毕竟收音机是只闻其声，而彩电可是既闻其声又见其人啊！ 这会儿拍部电视剧成本很高，因此电视节目并不多。 再加上电视台人手也不够，所用的设备还是其他国家淘汰下来的，时不时得进行检修，所以每个星期二，每天的深夜凌晨，打开电视机都能看到那一团停播的彩色圆形马赛克。 何叶青对电视机没有那么着迷，只偶尔看看新闻联播，播出的电视剧也只看一遍就不再看了。 而沈奶奶则不同，电视里播放的电视剧就算是重播一百遍她也看不腻，反正就一有空就坐到电视机前面，入迷地盯着屏幕看。 要不是现在电视节目少，她怕是要抱着电视机睡觉。 何叶青无奈之下，只得让沈励出马，限制了沈奶奶每天看电视的时间。 对此，沈奶奶颇有怨言。 沈励则是和往常一样，经常在外面忙，时不时会离开几天。 偶尔跑的远了，回来时会给她和沈奶奶带礼物。 一个月后，何叶青的串串火锅店终于开业了。 何叶青还特意定制了个招牌，起了个店名叫“寻香串串火锅”。 名字是有点土何叶青承认，但相比于把自己的名字印上去的羞耻，何叶青觉得土点就土点吧，反正这个时候的人们还挺吃这种类型的名字的。 店里的帮工也请好了。 一共三人，一位叫桂花嫂，三四十岁，性格沉稳。她是十几年前嫁到城里来的农村女人，没有工作，家里条件不好，出来打工维持生计。 另一位叫小娥，年龄比何叶青还要小一些，十七岁，念完初中就辍学了。小娥为人机灵，动作也勤快。 这两位负责的是店里面的一切事情，包括切菜洗菜串签子，给客人上菜结账，洗锅洗碗打扫卫生等等...... 另外一位则是何叶青的老熟人——李阿贵。 李阿贵和沈家关系好，在他们搬家之后来看过沈奶奶好几回。 他是个闲不住的人，现在地里又没什么活了，听说何叶青要开店，虽然有些羞燥，但还是开口问何叶青自己有没有什么能帮上忙的。 李阿贵自己愿意来，何叶青简直是求之不得。 她正好有工作需要他做，那就是——采购食材。 对于做餐饮来说，食材的采购可以说是十分重要的，将这么重要的事情交给还不是太熟悉的其他帮工，何叶青确实有些不放心。 但李阿贵就不一样了，他的人品她还是信得过的。 将采购食材这件事交给他，何叶青完全不必担心帮工们为了捞油水，将食材以次充好，或者缺斤少两这些。 开业这天，沈励和沈奶奶自然都过来捧场了。 这时候开店为了有个好彩头，都流行放个鞭炮。 何叶青不敢放，便指挥着沈励动手，自己拉着沈奶奶躲远了一点。 在“噼噼啪啪”的鞭炮声中，何叶青的串串火锅正式开始营业了！ 店面的位置本就很好，人流量很大。再加上火锅底料这么一煮，简直飘香十里，一整条街都能闻到。 而且串串香在石南县本来就有食客的基础在，现在又出了个新吃法，还真勾起了不少人想吃的欲望。 更何况开业第一天，何叶青还搞了个全场八折的活动，原本一角钱一根签子的串串香只需要八分钱了，让原本因为串串火锅店的消费门槛而有些犹豫的人立马心动了。 能占便宜的事情谁不喜欢啊！ 是的，何叶青的串串火锅店设定了最低消费门槛。 因为得用单独的小锅让客人们自己煮着吃，成本也随之增加了不少，所以像之前摆摊那样的一串两串地卖就不合适了。 何叶青的串串火锅店规定每次消费不能少于30根签，按照正常价格也就是三块钱，不然就得补上一块钱的汤料费。 如果客人们吃得少，这显然是很不划算的。 但这也不是没有解决办法，对于那些不想一个人一次花三块钱吃串串香的人来说，他们可